Ferme Récébire à Issor

La ferme Récébire fait perdurer la fabrication artisanale du fromage fermier pur Brebis - AOP Ossau-Iraty. De l'élevage des brebis, a la transformation du lait, jusqu'a la vente directe des produits de la ferme, Bastien et Cédric perpétuent avec passion ce savoir-faire transmis par les anciens. Privilégiant une agriculture raisonnée, notre cheptel est compose de races locales avec 300 brebis basco-béarnaises, 40 chèvres des Pyrénées, 15 vaches béarnaises, et quelques cochons. Chaque été, nos animaux transhument en haute montagne, en plein cœur de la vallée du Barétous.