Fromagerie Picandine à Saint-Astier

La Fromagerie Picandine, située à Saint-Astier au cœur du Périgord Blanc, perpétue depuis 1990 la tradition des fromages de chèvre. Produisant notamment le célèbre Cabécou du Périgord, Picandine s'engage à valoriser le terroir et le « bien manger » en fabriquant des fromages à partir de lait de chèvre local, collecté à moins de 80 km. Forts de leur savoir-faire, leurs maîtres fromagers transforment ce lait en délicieux fromages frais et affinés, garantissant qualité et authenticité, tout en maintenant des relations durables avec les éleveurs de la région.